業種別の集客用看板活用術！飲食店の集客を最大化する効果
サインズプロ飲食店の集客を成功させる業種別の集客用看板とは？驚きの効果を公開
「集客用の看板」は、飲食店の新規客を増やし、リピーターにも安心感を与える最もコスパの高い集客ツールです。 業種別・立地別に最適化した看板デザインと設置位置を選ぶことで、通行人の足を止め、来店率を2〜3倍に伸ばすことも十分に可能です。
この記事のポイント
今日の要点3つ（集客用看板×飲食店）
- 集客用看板は「業種×立地×客層」で設計すると反応率が大きく変わります。
- 飲食店に最適な看板は、ファサード・袖看板・スタンド看板などを組み合わせ、役割分担させることが重要です。
- 看板は設置して終わりではなく、季節メニューやキャンペーンと連動させて継続的に改善することで、長期的な売上アップにつながります。
集客用看板×飲食店の結論
- 集客用看板で飲食店の集客を最大化するには、「一目で何の店か」「誰に向けた店か」「今行く理由」を伝えることが最重要です。
- 業種別に、外観メインの店舗はファサード看板、路地店はスタンド看板、夜営業店は照明付き看板を強化すべきです。
- 文字情報は最小限にし、「写真・アイコン・色」で感覚的においしさと価格帯を伝えると来店率が上がります。
- 看板はWebやSNSと連動させ、「検索したくなるキーワード」や「QRコード」を入れると、指名検索と再来店が増えます。
- 専門の看板会社と設計段階から相談することで、デザインだけでなく耐久性・法令・安全性も含めた最適な看板計画が可能になります。
集客用看板で飲食店の売上はどこまで変わる？
集客用看板は「無言の営業マン」として、毎日・休まず・24時間お店の魅力を伝え続けてくれます。 立地が同じでも看板次第で「素通りされる店」から「つい入りたくなる店」へと印象を大きく変えられます。
例えば、岐阜市のロードサイドにあるランチ主体の定食店では、道路から店が見えにくいことが課題でしたが、「大きな写真入りの自立看板＋昼だけ点灯する内照看板」を設置したことで、通行車両からの視認性が向上し、平日ランチ来店数が約1.5倍になった事例があります。
このように、看板は広告費をかけ続けるチラシやWeb広告と違い、一度設置すれば長期間にわたって集客に貢献する資産となるのが大きな強みです。
集客用看板×飲食店①「どんな看板が効果的か？」
集客用看板で「何の店か」を一瞬で伝える
飲食店の集客用看板で最も大事なのは「何の店かを1秒で伝えること」です。 具体的には、店名よりも先に「ラーメン」「焼肉」「カフェ」「居酒屋」などの業種名や、代表的なメニュー写真を大きく配置することが効果的です。
特に初回来店を狙う場合、通行人は細かな情報を読まず、「ジャンル」「雰囲気」「価格感」の3つを直感で判断しています。 そのため、文字だらけの看板ではなく、「大きな料理写真＋業種を示す大きな文字＋価格帯の目安（例：ランチ980円〜）」の3点に絞ると反応が上がりやすくなります。
ファサード・袖・スタンド看板の役割分担
看板は「1枚で全部伝えようとしない」のが集客アップのコツです。 飲食店では、建物正面のファサード看板（壁面看板）、道路から見える袖看板、自店前に置くスタンド看板（A型看板など）を組み合わせることで、それぞれ得意な役割を持たせることができます。
例えば、ファサード看板では「店名・ロゴ・ブランドイメージ」を、袖看板では「業種名・方向案内」を、スタンド看板では「本日のおすすめ・ランチメニュー・時間限定キャンペーン」などの即時性の高い情報を伝えます。
このように役割を分けることで、看板全体の情報量を増やしつつも、1つ1つはシンプルで見やすい状態を保てるようになります。
夜営業の飲食店は「照明付き看板」が必須
夜間に営業する飲食店では「暗い＝営業していない」と判断されてしまうリスクを避けることが最も大切です。 居酒屋・バー・焼肉店など、夜メインの店舗では、内照式看板やスポットライトを使った外照式看板で「光る看板」を採用することが基本になります。
たとえば、商店街の角にある小さな居酒屋で、これまで暗い袖看板のみだった店舗が、LED内照看板と暖色系のスポットライトを追加したところ、通行人の「まだ開いているのか分かりにくい」といった不安感が減り、平日夜のふらっと来店が増加したケースもあります。
LED照明は電気代が抑えやすく、長寿命でメンテナンス頻度も下げられるため、ランニングコストの面でもおすすめです。
集客用看板×飲食店②「業種別に何を変えるべきか？」
カフェ・スイーツ店の集客用看板のポイント
カフェやスイーツ店では「世界観づくり」と「写真映え」が集客用看板の肝になります。 ナチュラル系のカフェであれば木目調や手書き風フォント、スイーツ店であればパステルカラーやかわいらしいイラストなど、ターゲットとなる客層の好みに合わせてデザインテイストを合わせることが重要です。
具体例として、若い女性をメインターゲットとしたタルト専門店では、「季節のフルーツタルト」の写真を大きくあしらったスタンド看板を入口前に設置し、「本日の限定5食」などの限定性を打ち出すことで、Instagramでの投稿が増え、新規客と再来店の両方に効果が出たケースがあります。
このように、カフェ・スイーツ系では「写真映え」と「限定感」の両立が効果的です。
ラーメン・定食・ファミリー向け飲食店の看板戦略
ラーメン店や定食屋など、日常使い・ファミリー層が多い業種では「分かりやすさ」と「お得感」が集客用看板の重要ポイントです。 国道沿いや幹線道路沿いの店舗では、車からでも読み取れるように「文字は大きく・情報は3つまで」に絞り、代表メニュー写真と価格帯、駐車場の有無などをシンプルに伝えます。
例えば、「ボリューム満点 日替わり定食 880円」「ごはん・味噌汁おかわり無料」「駐車場30台」など、利用者が知りたい情報を具体的な数字で表示すると、ファミリー層やビジネスマンの来店ハードルが一気に下がります。
視認性の高いカラーとしては、赤・黄・白の組み合わせが食欲を刺激するとされており、ロードサイド系店舗との相性が良い傾向があります。
居酒屋・焼肉・バーなど夜業態の看板づくり
夜業態では、「入りやすさ」と「安心感」を看板で伝えることが最も大切です。 居酒屋や焼肉店、バーなどは、「興味はあるけれど、料金が分からず不安」「店内の雰囲気が見えず入りづらい」といった心理的ハードルを抱えられやすい業態です。
そこで、集客用の看板には「飲み放題付きコース3,500円〜」「チャージ料なし」「お一人様歓迎」などの安心材料を、はっきりと明記することをおすすめします。
また、入口近くに設置するスタンド看板やメニューケースで、店内の様子がわかる写真や代表的な料理・ドリンクを見せることで、「思ったより入りやすそう」と感じてもらいやすくなります。
集客用看板×飲食店③「効果を最大化するためのHowTo」
初心者がまず押さえるべき看板づくり6ステップ
集客用看板を成功させるには、「感覚」ではなく「手順」に沿って計画することが重要です。 初心者がまず押さえるべき基本ステップは、次の6つです。
- ターゲット（誰に来てほしいか）を明確にする
- 立地・通行動線（車か徒歩か・どの方向から見えるか）を把握する
- 必要な看板の種類（ファサード・袖・スタンドなど）を整理する
- 伝える情報を「3つまで」に絞る（業種・メニュー・価格など）
- 看板会社に相談し、デザイン・サイズ・素材・照明を決定する
- 設置後1〜3カ月単位で、反応を見ながら内容や配置を調整する
この流れに沿って進めることで、感覚や思いつきではなく、根拠を持った看板計画が実現できます。
看板リニューアルのタイミングと費用感
「看板が古くて読めない」「色あせて汚れている」状態は、それだけでお店の印象を大きくマイナスにしてしまいます。 画面の退色や金物のサビ、蛍光灯のちらつきなどが見え始めたら、「リニューアルのサイン」と考えていただくのが良いタイミングです。
費用感はサイズ・素材・照明の有無によって大きく変わりますが、例えば中型の壁面看板であれば、デザイン費・製作・施工込みで数十万円程度が一つの目安となります。
当社サインズプロでは、岐阜県を中心に、現地調査から最適なプランと概算見積を無料でご提案し、予算内でできる最適なリニューアル方法も一緒に検討いたします。
Web・SNSと連動させた集客用看板の使い方
「看板だけ」「Webだけ」と分断して考えないことが最も大切です。 現代の飲食店集客では、通りがかりで看板を見たお客様が、その場でスマホ検索をし、口コミサイトやSNSをチェックしてから入店するケースが非常に増えています。
そこで、看板には「店名＋エリア名（例：岐阜駅前 焼肉サインズ）」など、検索されやすいワードを入れたり、InstagramやLINE公式アカウントへのQRコードを設置したりすることで、オンラインとの接点を作ることができます。
これにより、「通りすがりの一見さん」が「SNSでつながるリピーター」に変わる導線を作ることが可能になります。
よくある質問
Q1. 集客用看板で飲食店の売上は本当に変わりますか？
変わります。看板は「お店の存在に気づいていない潜在客」にアプローチできるため、立地に合った看板設計を行えば、新規来店数の増加が期待できます。
Q2. 初めて飲食店を開業する場合、どの看板から優先して作るべきですか？
まずは「ファサード看板＋スタンド看板」の2種類を優先するべきです。 店舗の顔となるファサードと、通行人の足元に情報を届けるスタンド看板の組み合わせが、もっとも費用対効果が高いからです。
Q3. 集客用看板に入れる情報はどこまで必要ですか？
「業種・代表メニュー・価格帯・営業時間」が分かれば十分です。 細かな説明文は読まれにくいため、文字数を絞り、「見て3秒で内容が理解できるか」を基準に取捨選択するのがおすすめです。
Q4. 夜営業メインの居酒屋ですが、どんな看板が向いていますか？
「照明付きの袖看板＋入口周りのスポット照明」の組み合わせが有効です。 通行人から営業中であることが一目で分かり、かつ店の雰囲気や料金に対する不安を減らすために、看板にコース料金や飲み放題の有無を表示するのがポイントです。
Q5. 予算が限られている場合、どのように看板を選べばよいですか？
「視認性の高い1枚に集中投資する」ことが最も重要です。 たとえば、幹線道路側に大きな自立看板を設置し、細かい情報は手書きの黒板やA型看板で補うなど、役割分担を意識すると予算内でも高い効果が狙えます。
Q6. 看板のデザインは自分で作るべきですか？それともプロに依頼すべきですか？
集客用看板はプロに依頼することをおすすめします。 デザイン性だけでなく、耐久性・安全性・法令（道路使用許可や屋外広告物条例など）への適合まで含めてトータルで考える必要があるからです。
Q7. 古い看板をリニューアルするメリットは何ですか？
「お店の印象を一気にリセットできる」ことです。 退色した看板や点灯しない照明を新しくするだけでも、「前から気になっていたけれど入りづらかった」というお客様の心理的ハードルを下げ、再来店や新規来店のきっかけになります。
Q8. 地方のロードサイド店でも、看板の効果は期待できますか？
はい、むしろロードサイド店ほど看板の効果が大きく出ます。 車での移動が中心のエリアでは、看板が「ナビゲーション」の役割も果たすため、「○○m先右折」「大駐車場あり」などの情報を入れることで、ドライバーに安心感と来店動機を与えられます。
Q9. 集客用看板の効果を測定する方法はありますか？
「看板設置前後での来店数・客単価・新規率の変化」を見るのが基本です。 簡易的には、レジでの「きっかけアンケート」や、Googleマップの閲覧数・経路検索数の変化をチェックすることで、看板の影響を把握しやすくなります。
まとめ
- 集客用看板は、飲食店の「無言の営業マン」として、新規客・リピーター双方の来店を増やす非常にコスパの高い施策です。
- 業種別・立地別に、ファサード・袖・スタンド看板の役割を分けて設計することで、何の店か・誰向けか・今行く理由を分かりやすく伝えられます。
- 看板は作って終わりではなく、季節メニューやキャンペーン、Web・SNSと連動させて定期的に見直すことで、長期的な売上アップにつながる「店舗の資産」として機能します。
- 当社サインズプロは、岐阜県を中心に30年以上の看板製作実績をもとに、飲食店様一件一件の課題に合わせた最適な集客用看板をご提案いたします。
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